kuriya手帖
2019.04.16 Category:道具について
有元 葉子の世界～la base(ﾗﾊﾞｰｾﾞ）～
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料理研究家・有元 葉子さんが手掛けるla base（ﾗ ﾊﾞｰｾﾞ）は、使いやすさと美しさにこだわり、新潟県燕市の職人の手仕事によりつくられた料理...料理研究家・有元 葉子さんが手掛けるla base（ﾗ ﾊﾞｰｾﾞ）は、使い...
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2019.04.05 Category:道具について
有元 葉子の世界～la base(ﾗﾊﾞｰｾﾞ）～
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料理研究家・有元 葉子さんが手掛けるla base（ﾗ ﾊﾞｰｾﾞ）は、使いやすさと美しさにこだわり、新潟県燕市の職人の手仕事によりつくられた料理道具...料理研究家・有元 葉子さんが手掛けるla base（ﾗ ﾊﾞｰｾﾞ）は、使いやす...
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2019.03.14 Category:道具について
有元 葉子の世界～la base(ﾗﾊﾞｰｾﾞ）～
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la base(ﾗﾊﾞｰｾﾞ）は、料理研究家・有元 葉子さんが使う側の立場で共同開発された料理道具。 “料理を作る過程も...la base(ﾗﾊﾞｰｾﾞ）は、料理研究家・有元 葉子さんが使う側の立場で...
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2019.01.12 Category:道具について
日常にやわらかな輝きを。「Lue」の真鍮カトラリー
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真鍮アイテムの魅力を伝える「Lue」（ルー）の器やカトラリーなどが入荷しました。岡山県瀬戸内市で、真鍮を中心に、カトラリー・雑貨・アクセサリーなど...真鍮アイテムの魅力を伝える「Lue」（ルー）の器やカトラリーなどが入荷しました。...
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2019.01.12 Category:道具について
卯の松堂の漆器
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新しく漆器の器が入荷しました。軽く持ちやすい良質の素材、美しく機能的なデザイン そして扱いやすく丈夫である畑漆器店が展開する卯の松堂の漆器。...新しく漆器の器が入荷しました。軽く持ちやすい良質の素材、美しく機能的なデザイ...
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2018.10.15 Category:道具について
季節の料理道具 辻和金網の炒り器
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毎日使用はしないけれど、季節が巡り来ると使いたくなる料理道具をご紹介します。季節は秋。イチョウが色づき始めたらあの、ほろ苦い味わいが恋しくなります...毎日使用はしないけれど、季節が巡り来ると使いたくなる料理道具をご紹介します。...
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2018.09.10 Category:道具について
新米を美味しくいただくための道具
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新米の美味しい季節になりました。お米が一年で一番美味しい季節に、こだわりの道具を使えば美味しさが際立ちます。この時期に揃えたい、kuriyaおすすめの...新米の美味しい季節になりました。お米が一年で一番美味しい季節に、こだわりの道具を...
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2018.08.31 Category:道具について
秋を楽しむ 日本の道具
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９月のテーマは、秋を楽しむ日本の道具。まだまだ残暑は厳しいですが、朝晩の空気や虫の音色に秋の訪れを感じます。秋は、味覚の秋。新米の秋。多くの食材が旬を...９月のテーマは、秋を楽しむ日本の道具。まだまだ残暑は厳しいですが、朝晩の空気や虫...
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2018.08.21 Category:道具について
「家事問屋」のホットパンで絶品ホットサンド
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家事問屋のホットパンが入荷しています。家事問屋は、金属加工の産地、新潟・燕市の下村企販株式会社によるブランドです。暮らしの変化と使い手の声から商品を考...家事問屋のホットパンが入荷しています。家事問屋は、金属加工の産地、新潟・燕市の下...
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2018.08.20 Category:道具について
turkでつくるシンプルでおいしい料理
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前回に引き続き、今回は鍛造の鉄フライパン「turk」でつくる料理をご紹介いたします。⇒前回【turkでつくる夏のご飯】はこちらから 朝...前回に引き続き、今回は鍛造の鉄フライパン「turk」でつくる料理をご紹介いたしま...
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