kuriya手帖

2019.12.22 Category:道具について

釜定　入荷しました。

お願いしてから1年もの納期がかかる釜定の鋳物たち。
やっと届きました。

明治時代から続く盛岡の鋳物屋、釜定。
三代目・宮伸穂氏は、伝統技術を受け継ぎながら、国際的に活躍する名工。
フィンランド在住経験があり、北欧デザインにも通じる軽やかで洗練されたモダンなデザインが特徴です。

今回、kuriyaに変わらぬ人気の洋鍋や、そのままテーブルにサーブしても絵になるオーバル型のフォルムが美しいフィッシュッパン。
パンケーキやクレープ、熱々のハンバーグなど香ばしい焼目をつけて仕上げるシャロウパン。
深さがあり、多様な料理に活躍するワンハンドパンなど入荷しております。

この機会に、是非一度お手に取ってご覧下さい。