kuriya手帖

2018.01.09 Category:料理教室・ワークショップ

2018年　2月の料理教室のご案内

2018年　　平成30年

～～～～　二月　　如月　（きさらぎ）　 ～～～～

　立春　　　　　　雨水

春淡し。暦の上では春でも、実際はまだまだ厳しい寒さが続きますが、「春」という響きだけで
なんとなく気持ちは軽やかになるのを感じます。
待ち望む春。雪国の人たちにとっては、私たちの想像を超える待ち遠しさだと思います。
春を見つけるひとつひとつの喜びが、古来から人を心動かす力になってきたのだと改めて感じます。

　　　　　今月の楽しみ　

・・・・　　二月の風物詩　　・・・・

観梅　（かんばい）　梅見

日本の早春に最も似合う梅。時には雪を背負って懸命に咲く梅。
でもその雪が冬でなく早春を感じさせるのが梅の力なのでしょう。
そこに、人は自分を重ね合わせるのかもしれません

真っ先に咲く黄色の蝋梅（ろうばい）。ピンク色や紅色の紅梅。清楚で凛として、青空に映える白梅。
これら数種類の梅のグラデーションも魅力のひとつです。
ひと足早い春を探しに、甘い香り漂う梅を見に出かけてみませんか。

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二月はあっという間に過ぎる月。本店では昨年に引き続き、万徳の崔さんの水餃子作りをはじめ
バレンタインに嬉しいパン教室。一年ぶりのミツル醤油手作り教室など。
　大村店でも人気のKARATE　CHOPのベトナム料理、珈琲のWSなど、年明けに学びたい講座を
準備しました。
　お早めにご確認の上、お申込みください。

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皆様の参加をお待ちしています。
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