kuriya手帖

その日の気分や飲みたいシチュエーション、食べるものに合わせて自分好みのコーヒーを探すことは愉しみ方のひとつです。

お気に入りの本を読みながら、とっておきのおやつを食べながら。
ときには自分で美味しいお菓子を作ったり、お気に入りの器を並べてみたり、とコーヒーを愉しむ時間は人それぞれ。

機能性とデザイン性に優れたコーヒー道具とともに、コーヒーをより愉しむスタイルを紹介します。

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好みのコーヒー豆を好みの淹れ方で愉しむ
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産地や焙煎度合いなど、さまざまな豆の個性を感じられるようになると、珈琲時間はもっと豊かになります。

コーヒーミルがあれば豆を挽きながら、ゴリゴリとした手応えと香り高いひとときを愉しむことができます。手軽に飲みたい場合は粉タイプを選んでももちろんOK。

コーヒーの淹れ方もお好みで選べます。

ハンドドリップの場合、ドリッパーの素材や形状で味わいの変化を楽しめます。
ほかにもフィルターやサーバーなどもこだわりポイントです。
安定した味わいを求める方にはコーヒーメーカーもおすすめ。抽出方法を調整できるものを選べば、自分好みの味をさらに探求できます。

お使いのコーヒーカップにこだわりはありますか？
きちんと感のあるカップ＆ソーサー、万能に使えるマグカップ、タンブラーなどシチュエーションに合わせていくつかお持ちかもしれません。
そのときの気分で選べるよういくつか持っていると、カップ選びもまた愉しい時間となります。

【新商品】
GLOCAL STANDARD PRODUCTS（グローカルスタンダードプロダクツ）から、磁器製のKiln（キルン）シリーズが新登場。表面に施されたオリジナルデザインのレリーフが印象的。どこかレトロ感もあり、光の加減で陰影やトーンの変化にも愛着がわくようなアイテムです。

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コーヒーとともに癒しを感じる
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お気に入りの本を読むとき。好きな音楽を聴くとき。
そんなリラックスタイムには、傍にはコーヒーがあるといい。

コーヒーの香りにはリラックスしていることを表すα波を生じさせる効果があるんだとか。つまりコーヒーの傍では落ち着いた状態で、本や音楽の世界にひたることができるというわけです。

本の世界に引き込まれて思わずコーヒーを飲む手元が止まってしまう。そんなときにも雑味が少ないコーヒーが淹れられると、冷めても美味しい味わいを愉しめます。

ORIGAMI　Dripper
まるで紙を折ったかのようなリブが特徴的なORIGAMIドリッパーは、世界中のバリスタやコーヒー好きの人に愛用されています。お湯の抜けがスムーズなため、雑味が少ないクリーンな味わいのコーヒーに仕上がります。

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コーヒーのおやつは普段使いの調理器具で
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お店で買うスイーツもいいけれど、たまにはおやつを手作りするのもいいものです。
専用の型を揃えなくても、普段使いの調理道具を使ってコーヒーに合うスイーツを作りませんか？

普段は料理に大活躍のホーローバット、実はスイーツ作りにも使えるんです。材料を入れて焼いたり冷やしたりすれば簡単に美味しいスイーツができあがり。写真はスコップティラミス。ざくっと取り分けて、家族にも自慢げにお裾分け♪

ほかにも鉄フライパン・タークを使って、外はカリッと、中はふんわりのフレンチトーストや、低温調理機BONIQ（ボニーク）で作った発酵あんこで、あんバターサンドなど、普段使いの調理器具でのおやつ作りを愉しんでもいいですね。

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【kuriyaの2月のお楽しみ】
今年も県内のこだわりのお店からコーヒー豆とおやつが届きますので、
合わせてお楽しみください。
※コーヒー、お菓子類は数に限りがございます。

詳しくはこちら→【コーヒー豆とおやつとマルシェ】

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