kuriya手帖

2017.06.08 Category:料理教室・ワークショップ

参加者募集! LE CAFE DU BONBONの焼き菓子教室

 

 東京代々木上原のカフェ併設スタイルの製菓教室LE CAFE DU BOBON(ル カフェ ボンボン)〉の久保田 由希 先生によるワークショップが、kuriyaで開催されます。長崎では初開催です。

今回は、14世紀から伝わるフランスの南東部サヴォワ地方のシンプルな伝統菓子を教えていただきます。
この機会に、プロが教える基本の生地作りをマスターしてみませんか。

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・日 時  6月16日(金)10:30~  kuriya本店
・講 師  久保田 由希 先生(LE CAFE DU BOBON主宰 ) 
・受講料  5,000円(税別)
・定 員  20名 

若干名の空席がございますのでお早めにお申し込みください。

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今回の焼き菓子教室では、二種類の焼き菓子をご紹介します。

 ビスキュイ・ドゥ・サヴォワ

ビスキュイ・ドゥ・サヴォワ
泡立てた卵と粉、砂糖で作るふんわりと軽く仕上げた焼き菓子。シンプルなお菓子だけに作りたての美味しさは格別です

 コンテのクランブルケーキ

生地にコンテチーズ入れ込んだ甘みの少ないチーズ味のケーキ。チーズクランブルのほろほろっとした食感がおいしさをもりたてます。 

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☆デモのあと、紅茶とともに試食していただきます。
☆お菓子の材料、焼き型の販売も致します。
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お申し込みはkuriya本店店頭、お電話095-856-8101にて。
またはフォームにて受付→ 

LE CAFE DU BOBONのホームページはこちら→

 

 

 

  • kuriya本店

    住所  〒851-2127
    長崎県西彼杵郡長与町高田郷62-1

    TEL/095-856-8101

    営業時間/10:30~17:30

    定休日/毎週水曜、第一日曜、月末

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