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◆ ミツル醤油
豊かな自然と歴史ロマンの地で四代続く醤油醸造元。
2010年から、それまで途絶えていた木桶での二年仕込み醤油に挑戦。麹室を作りなおして、
機会や道具を集め、日本に数人しかいない桶職人に修理を頼んで再生した先代の木桶。
素材にもこだわり、地元糸島産の大豆、小麦、玄海灘の自然海塩だけで仕込んでいます。
kuriya手帖
2018.01.25 Category: 料理教室・ワークショップ
2018 糸島〈ミツル醤油〉のしょうゆ作り教室
毎年恒例になった年に一度のミツル醤油・手作りしょうゆ教室。
今年も糸島から城くんがｋｕｒｉｙａに足を運んでくれます。
我が家だけの貴重な醤油を楽しみにされているファンも増えました。
定員になり次第、受付終了とさせていただきますのでお申し込みはお早めに！
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