kuriya手帖

 

今年も連日、ジリジリと厳しい暑さが続いています。
暑い日は、なるべく手軽に料理をしたいもの。

 

でも、せっかくならこの季節ならではの野菜や素材のおいしさを楽しみたい。
そんな夏の食卓におすすめしたいグロッサリーを集めました。

 

 

 

 

サッとかけるだけ、まぜるだけ、あえるだけ。

 

素材の味を引き立てる調味料や、毎日でも飲みたくなる冷たいドリンクなど、手間をかけなくても、いつもの料理がぐっとおいしくなる。

 

 

 

 

「これがあると夏のごはんが楽しみになる。」
そんな頼もしい”私の常備品”をご紹介します。

 

 

 

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【新入荷】CREA FARM

 

東日本最大級の自社オリーブ園で栽培・収穫から搾油までを一貫して行っている静岡県のオリーブブランドCREA FARM（クレアファーム）より、静岡産オリーブを使った美味しい商品が届きました。

 

 

 

 

一粒ずつ手摘みしたオリーブを24時間以内に搾油したEXVオリーブオイルは、フレッシュな香りとやわらかな風味が魅力。

 

冷やしたトマトとモッツァレラにひと回し。さらっとやわらかなオリーブの風味をまといながらも、トマトやチーズの甘さ、コクはしっかりと引き立ちます。

重なるようにフレッシュな香りや複雑な味わいの余韻が広がります。

 

 

 

リピーターも多いキャロットラペのための有機ビネガーもおすすめ。手軽なのに きちんと美味しいキャロットラペが完成します。マリネやサラダに、アレンジ次第で料理の幅が広がりそう。

 

ほかにも、オリーブ新漬けや11種のハーブ＆スパイスも入荷します。

 

 

 

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【新入荷】いとナッツ

 

福岡県糸島市で行列ができるピーナッツバター専門店・いとナッツ。
無塩・無糖・無添加で仕上げたナッツバターは、素材そのものの味わいを楽しめます。店内では好きな量をその場で瓶詰めできる計り売りが人気。

 

 

 

 

いとナッツのピーナッツバターは、食べたら最初は少し驚くかもしれません。

 

 

九州沖縄県産の落花生の薄皮もまるごと100%使用。ザクザクとした食感でピーナッツそのものの味わいがお口いっぱいに広がります。油分も糖分も塩分も足していないため、甘さひかえめです。

 

 

 

 

おすすめは、焼きたてのトーストにピーナッツバターとバナナをのせて、仕上げに蜂蜜を少しだけ。素材のザクっとした食感と、じんわりと広がる落花生のコクに、思わずもうひと口と手が伸びる多幸感をぜひ味わって。

 

 

ほかにも、キャラメル＆ココナッツ、100％無塩・無糖アーモンドバター、キャンディマカダミアなど全5種類が届きます。どの味にしようか迷いそう！

 

 

 

 

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【新入荷】ケンシヨーソース工房

 

半世紀以上にわたり、無添加のソースづくりを続ける高知県のケンシヨーソース工房。そのこだわりの味わいに、料理家をはじめ、多くの方に愛され続けています。

 

今回は、食卓に必須のソース類、手軽に使えるぽん酢しょうゆ、いろいろな料理にアレンジもできるトマトソースとしょうが焼きのタレをご準備。

 

 

 

無添加、天然素材、地産地消へのこだわりはもちろん、主原料となる野菜や果実は最もおいしい旬の時季に加工・熟成。素材への真摯な姿勢が、その味わいにも表れています。

 

 

 

まずは揚げ物に「かけるだけ」でも、いつものソースとの違いが。

 

フルーツの甘味たっぷりの濃厚ソースは、粘度が高く衣にしみ込まないため、サクサク感を損わず揚げ物をいつまでも美味しくいただけます。

 

煮込用トマトソースと濃厚ソースとブレンドしてハンバーグソースにアレンジするなど、常備しておくだけで手間が省け、料理の幅が広がります。

 

 

 

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【新入荷】九重雑賀

 

明治から和歌山の地でお酢とお酒の「一貫づくり」を続ける「九重雜賀（ここのえさいか）」。
今回は、素材を活かした吟醸赤酢や、1本で味が決まるお手間とらせ酢など、夏の食卓に欠かせない、さまざまなお酢をご用意しました。

 

 

 

 

こちらは、ありそうでなかった柚子 寿司召し酢。ゆずの爽やかな香りが広がる酢飯があっという間に完成。夏野菜のマリネやドレッシングのベースにも使えます。

 

ほかにもロックや炭酸割りでスッキリと美味しくいただけるレモンや柚子のノンアルコールドリンクも合わせてご紹介します。

 

 

 

 

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【新入荷】Tanaka Coffee

 

佐世保市大塔町の人気自家焙煎コーヒー専門店・Tanaka Coffee。
ギフトでも人気のカフェオレのもととアイスコーヒーは、夏こそ冷蔵庫に常備しておきたい一品です。

 

 

ブラジル産のスペシャルティコーヒー豆を使用したカフェオレのもとは無糖と加糖タイプあり。アイスコーヒーはこだわりのオリジナルブレンド。

 

 

 

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まだまだ新入荷あり♪

 

定番商品としてすでに人気のマスターネ。より、新作・木桶ゆず胡椒 粒マスタードが届きました。
こちらは爽やかな柚子の香りと、辛すぎない味わいが特徴。白身魚のカルパッチョにはもちろん、唐揚げ・鍋・豚しゃぶなどにもぴりっと美味しい一味に。

 

 

 

 

ほかにも、

紅茶専門店TEAPONDより、水出しで手軽にいろいろなフレーバーを楽しめるアイスティーバッグも届きます。カラフルなパッケージはギフトにもぴったり。

 

 

 

 

酢造発酵場スーのフルーツビネガー、Comorebi Farmのケチャップ、麹香さんの白甘酒、黒甘酒なども期間限定で入荷します。

 

 

 

 

この夏の食卓を彩るおいしいもの。

ぜひ店頭で、お気に入りを見つけてみてください。

 

 

 

【大村店のみ】
8/23（日）obent biiiのお弁当販売あり！

 

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