kuriya手帖

 

 

湿度が高く蒸し暑いニッポンの夏。

食欲も減退しがちですが、暑さに負けないように
ちょっとスパイシーなアジア飯を作ったり、
食卓に涼やかなラタンを取り入れてみたり、
アジア気分でこの夏を楽しみましょう。

 

 

 

 

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カンボジア・ラオスの職人の手しごと

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【新入荷】Frangipani Rattans（フランジパ二ラタン）のラタン

 

ラタンと聞くと、茶色い太めのラフなイメージのものを思い浮かべる方もいらしゃるかもしれませんが、Frangipani Rattansのトレイやバスケットは、繊細な編み目とシンプルかつモダンなデザインが特徴的。

 

 

Frangipani Rattansは実は日本人が立ち上げたブランド。
カンボジアの農村で育まれてきた繊細であたたかな文化を大切にしたいと考え、カンボジアの職人たちとともにシンプルで上質な製品を作り続けています。

 

 

 

カンボジアで古くから用いられてきた、ルピア種というしなやかで丈夫なラタンの一種を使用。ナチュラルな明るい色味と自然なツヤが美しく、夏の食卓に涼やかさを演出してくれます。

 

 

高い技術力で表情豊かに編まれた模様はどこか工芸品のようでもあります。
とはいえ、水に強いラタンは水洗いもOK。
汚れを気にせずに普段使いを楽しめます。
（水洗い後はすぐに水気を拭き取り乾燥させてください）

 

日常の中にひとつ加えるだけで、アクセントとなり涼やかさを届けてくれます。

 

 

 

 

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【新入荷】CREOLEのバッグ、クロス

 

インドシナの一部、メコン川のほとりにあるラオスの手織りの文化の継承とともに、時代や流行に左右されず、世界のどこでも通用するデザインでーー
そういう思いで日本で立ちあげられたCREOLE。

 

こちらのバッグもオリジナルデザインをもとに現地の職人とともに作られました。

 

葛手編みバッグ　バイカラートート

 

葛の茎の部分から取り出した繊維をつなげた糸で編まれたバッグは、繊細そうに見えますがとにかく丈夫（元々は魚を捕るための網として使われるほど）。
ハリがあるため、ぽんぽんと荷物を入れても安心です。

 

 

2色の糸を組み合わせたバイカラーのナチュラルな手編みバッグは、大人の夏の装いにぴったりです。

 

 

 

ガーゼクロスも入荷しました。ラオス北部の村で、ワタから育て、糸を紡ぎ、天然染料で色をつけ、手織りで仕上げたマルチクロス。薄くて軽く、乾きも早いため、夏に重宝するアイテムです。

 

 

 

 

 

 

 

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涼やかなガラスのポット＆カップ

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【新入荷】硝子工房クラフト・ユーのガラスアイテム

 

 

新潟県柏崎市の硝子工房クラフト・ユーより、まんまるとしたフォルムが愛らしいガラスのポットが届きました。個人の工房が耐熱ガラスを扱うのは珍しいとのことなんだそう。

 

この丸い形は、ガラスをバーナーの炎で柔らかくしながら成形するバーナーワークという技術でひとつひとつ丁寧に作られています。

 

 

まんまるポット0.５リットル（ストレーナー付き）/角椀

 

 

丸い形は可愛いだけではなく、お湯を注ぐとポットの中で茶葉がしっかり対流して、茶葉のもつ香りと味を十分に引き出してくれます。

持ち手は真鍮製。使い込むほどに色が変わるため育てる楽しみも。

 

高台付きの耐熱ガラスのカップもぜひ一緒に。
暖かいお茶、酒器としてももちろん、冷たいスイーツやちょっとした前菜などを盛り付けても涼やかです。

 

お湯の中でゆらゆら動く茶葉、抽出されるお茶の色の変化など
ゆっくり眺めながら夏のお茶時間を過ごしませんか？

 

 

 

 

 

 

 

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フライパンでスパイシーなアジア飯

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暑くなると食べたくなるスパイシーごはん。
専門店の本格的な味わいも魅力的ですが、フライパンがあればおうちでもアジア飯を簡単に作れちゃいます。

 

蓄熱性の高い鉄フライパン・タークなら食材にさっと火が通り、調理時間短縮にもつながります。

 

では早速、ジューシーな鶏肉と、バジルのさわやかな風味が相性ぴったりの
「ガパオライス」を作ってみましょう。

 

 

 

鶏肉とお野菜を炒めて…にんにくやナンプラーなどの調味料を絡めて仕上げていきます。

 

 

仕上げに目玉焼き（タイ語ではカイダーオ）を乗せて。
タークなら目玉焼きもカリッとおいしく焼き上がります。

 

 

 

赤、黄色、緑のカラフルな一皿のできあがり！

ナンプラーと赤唐辛子のスパイシーな味わいが食欲をそそります。

 

ご飯も野菜もお肉も一緒にいただけけるアジア飯で夏バテも吹っ飛びそうです。

 

 

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合わせて
佐賀県有田「Nu」の自然素材のパンツやトップスもご覧いただけます。
シンプルながらも細部にまでこだわったデザインの服は、この夏に活躍してくれそうです。

「Nu」-夏の服-　　※7月1日よりお取り扱い開始

 

 

 

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