kuriya手帖

 

 

5月25日（土）26（日）はkuriyaの五月祭。
今年はマルシェの出店数も昨年より増え、楽しみされている方も多いかと思います。
今回は本店マルシェに初出店のお店を紹介いたします。

 

大村店マルシェの初出店情報はこちら

 

 

 

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■Reineke

住宅街・豊洋台に2020年11月オープンしたコーヒーロースター。
店主・北川さんが焙煎した豆の購入はもちろん、ハンドドリップコーヒーと、ペアリングケーキを店内でいただけます。

 

お店に伺いました。

 

 

 

昔ながらの喫茶店が好き、という北川さんが集めたアンティークの家具やオブジェが穏やかな空間を作り出しています。
室内から見ると、こちらもアンティークというドアに嵌め込まれたステンドグラスから差し込む光が優しくも印象的。

 

 

コーヒーをいただきました。

 

 

訪問した日はエルサルバトルとエチオピアの豆から選べるとのこと。
味の好みを伝え、手淹れで一杯ずつ淹れていただいたホット珈琲を一口。

 

 

「あ、美味しい」

酸味もありつつ、豆の深い味わいが感じられ、思わずつぶやいてしまうほど。
いつまでも余韻が残るような味わいでした。

 

五月祭には25、26日の両日参加されます。
豆2種から選べる手淹れのホット珈琲、すっきりとした味わいの水出し珈琲をぜひゆっくりと味わってくださいませ。豆の販売もあり（2種）。

 

 

 

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■原味噌醤油店

長崎県波佐見町にある原味噌本店さん。
創業78年の老舗で、現在は三代目の原 武則さんがこだわりの手造り味噌を製造されています。

 

 

 

こちらのお味噌の特徴は、麹の割合が一般的な味噌よりも多いこと（なんと大豆の3倍の麹を使用！）。そのため旨みたっぷりで奥深い味わいが楽しめます。

 

 

 

国産素材にこだわり、厳選した九州産の上選米と麦、玄界灘海流の自然海塩を使用。そして味噌の出来を左右する麹も全て手造り。職人の手のひらの感覚を生かし、昔ながらの「もろ蓋仕込み」で丁寧に仕上げています。

 

 

手間ひまかけて作られていたお味噌はどこか懐かしいようなほっとするような味わいです。

 

今回、五月祭には無添加のお味噌の販売はもちろん、米麹、甘酒、もろみ、塩麹も販売されますのでお楽しみに！

 

 

 

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■VAG REE

2023年の1月オープンのVAG REE（バグリー）さんは、天然酵母と国産小麦にこだわり、季節ごとの食材の組み合わせを楽しめるベーグル販売のお店です。

 

 

 

 

 

元々は東京でグラフィックデザインの仕事をしていたオーナーが、食べ歩いていた大好きなベーグルを生まれ故郷の長崎で紹介したい！と東京・上北沢のベーグル専門店で修行したのち、新大工にお店を構えました。

 

 

今は韓国のカフェとのコラボなど楽しい事に挑戦中とのこと。
これからも目が離せないですね♪

 

 

五月祭には26日のみ参加。
国産小麦・天然酵母・きび砂糖を使用した、具材をたっぷり詰め込んだベーグルが並びます。

 

 

 

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■ドライヘッドスパ＆ボディケアtotonou

「眠りととのう　快眠サロン」として睡眠の質を改善をサポートしてくれるドライヘッドスパとボディケアのお店として、2023年4月、昭和町にオープン。

 

アロマの香りと清潔感のある落ち着いた照明の室内で、理学療法士でありドライヘッドスパ協会認定ヘッドマイスターの中島さんの手で頭と体をしっかりとケアしていただけます。

 

快眠コース・爆眠コース・疲労回復コースなど、メニュー名だけでもお疲れの方には垂涎もののコースがならびます。

 

 

 

五月祭には25、26日の両日参加。

今回は短時間（15分1,000円）ではありますが、ドライヘッドスパもしくはボディケア（もみほぐし）の癒し体験しちゃいましょう♪

 

 

 

 

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2月のプチマルシェにも出店いただいた「and.chiffon」さんも25、26日の両日参加されます。　

 

 

長崎市さくらの里にあるノンオイル米粉シフォンケーキのお店。
米粉や素材の美味しさそのままに油を一切加えず作る「かるふわ、ジューシー」なシフォンケーキと米粉の焼き菓子・米粉パンなどが並びます。お楽しみに♪

 

 

 

 

 

「kuriyaの五月祭」は、ほかにもお楽しみいろいろ♪

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■お買いものポイント3倍　※一部商品除く
■特価品あり
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■おすすめの道具を使った実演＆試食

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味わいワークショップ「茶香服（ちゃかぶき）〜お茶の種類を当てよう！〜」、
kuriyaの新たな家づくり「Calmといし」プロジェクトのブースもあり。

 

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

 

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