kuriya手帖

3/15（日）10：30〜kuriya本店にて月イチマルシェ開催！

〈天と地の恵み：田中山自然農園、草虫菜広セ、鈴木ファーム〉による
やさい販売　があります。

元気な土で自然のままで育った野菜を味わっていただきたい。
できれば日々野菜と真摯に向き合っている生産者の方々と直接お話しながら
買っていただきたいという思いから、
2016年の夏にkuriya本店で野菜販売をスタートしました（月に一度・不定期）。

現在は〈天と地の恵み〉をチーム名として
「田中山自然農園」「草虫菜広セ」「鈴木ファーム」のみなさんに
月に一度、元気な野菜を持ってきていただいています。

それぞれ南島原市で、農薬・化学肥料・除草剤・動物性堆肥を一切使用しない
有機農法に取り組まれています。

以前、有機農法についてお尋ねしたとき、生産者の方のおひとりがこんなお話をされました。

「私たちの体は食べものから作られています。
食の安全を守るということは、畑の土を守り、その土地を守るということ。
それが環境を作り、良いサイクル（循環）を育んでいきます。
だからこそ時季の野菜をいただくと、次の季節を乗りきるチカラをつけてくれると考えます。それは、種そのものに天候や畑の土のことなど、いろんな情報がぎゅっと入っているから。
「これを食べたい」と手に取った野菜は、そのときに私たちに必要な栄養を与えてくれるもの。野菜たちが、元気になるように教えてくれるのです。」

とてもシンプルな言葉が印象的でした。

あまり見たことがない野菜でもどんな風にいただけば美味しいか、どんな保存方法がいいかなど、気になることは直接お話ししながら購入できます。

塩や米、お茶、リピーターも多い黒にんにくや糸とうがらしなどの加工品もありますので、ぜひ一度遊びにいらしてください。

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