kuriya手帖

珈琲人町さんより珈琲豆と、全国よりこだわりのお菓子たちが入荷いたしました。

■petit a petit／長崎県平戸市
・塩サブレ
（昔ながらの製法で作られた平戸のお塩の旨みと、サクサク食感。お店1番人気の焼き菓子です。）
・メレンゲ
・ネージュ
・フロランタン
・ガレット
・リーフパイ

 
■菓子美呆／北海道
材料はすべて植物性の オーガニック、地産のもの。信頼する農家さんのもの。
静かな息のような 生命力に耳を澄まして、北海道でお菓子作りをされている菓子美呆さん。
とっておきのお菓子が届きました。

・美呆クッキー〈ごま・くるみ〉
・常夏ピアノ〈チョコ・ココナッツ〉
・銀河のほとり〈カカオ豆・ココア・ナッツ〉
・ビハールクッキー〈プレーン〉
・茶人〈お抹茶〉
・とっておきのグラノラ〈オートミール・ナッツ・ココナッツ〉

■ＦＩＧues pain／長崎市桶屋町
オーガニックのイチジクで起こした天然酵母を使って作られたこだわりの焼き菓子がたくさん届きました。
・ティグレ
・アーモンドクッキー
・バニラプレッツェル
・贅沢なフルーツケーキ
・ガトーバスク

 
■Archu　and　Putica／長崎市泉町
大切な人が毎日食べられるように。そんな願いのもと作られた身体にやさしいマフィン。
基本的に乳製品を生地に使用せず、豆乳や菜種油を使って一つ一つ丁寧に焼き上げられたこだわりの焼き菓子です。

・ショコラマダガスカルチョコレート
・平飼いたまご　プレーン
・平飼いたまご　有機マスカットレーズン

■珈琲人町／長崎市東古川町
店名には、コーヒーの香りで人と町とをつなぐ、という店主の想いが込められています。
豆は、「最良の状態でお渡ししたい」という想いから、毎朝焙煎されている自家焙煎のもの。
浅煎りは爽やかな香ばしさ、中煎りはコーヒーの旨みを感じる人町さん看板の焙煎。
深煎りは苦味と甘味、奥深い味わい。
今回は、いろいろな味を楽しめる特別セットが入荷しています。

 
人町の珈琲豆（オリジナルブレンド）
・浅煎り・中煎り・深煎りの特別セット〈粉／各50ｇ×3〉
エチオピア
・浅煎り・深煎り特別セット〈粉・豆／各60ｇ×2〉
・ドリップバック（オリジナルブレンド）

■coffee&clayworks 笠／ 長崎市東小島町
喫茶室と展示室のある、珈琲人町さんのもう１つのお店です。
ネルドリップのコーヒーと店主こだわりの自家製焼き菓子や、器などを販売されています。  
美味しい焼き菓子が可愛らしく包まれて、入荷しています。

 
・ケークモカ(コーヒー風味のパウンドケーキ)
・笠のコーヒーカップや菓子皿

 
こだわりの珈琲豆や可愛らしいこだわりのおやつが店頭に並んでいます。
淹れる時間も楽しめるコーヒーの道具も勢揃い。

皆様のご来店をお待ちしております。

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