届きました

佐賀県・東与賀にある 平方農園の有機栽培米 のお取り扱いを始めました。
品種は「夢しずく」。玄米5kg・白米5kg の2種類をご用意しています。

【平方さん家のお米】

平方農園では「安全で美味しいお米を届けたい」という思いのもと、有機の飼料を使い、自然の力を最大限に生かした農業に取り組まれています。田んぼには田植え後、しらさぎがカエルや虫を求めてやってくることも。

どうしても生えてくる雑草は「ガンズメ」と呼ばれる除草機で手作業に近いていねいさで取り除きます。今年も厳しい暑さの中、稲を見守り、ようやく迎える出穂と稲刈り。そんな手間ひまをかけて育つ平方農園のお米は、粒が大きく、炊き立ては真っ白でむっちりとしています。

炊き立てはもちろん、少し冷めてからの甘みと粘りも格別で、わざわざ冷まして食べたい、という声もあるほどです。

平方農園は地元の産直やイベントにも積極的に参加し、毎年「赤米田植え体験」も開催されています。

今年6月、kuriyaスタッフも赤米の田植えに参加してきました。
近所の子どもたちや大人たちが集まり、平方さんの赤米の説明とレクチャーを聞いたら、いよいよ田んぼへ。

黙々と植える子、走り回る子、泥の感触を楽しむ子…みんな思い思いに田んぼと仲良くなっていきます。

大人たちも自然の中に身を置く心地よさからか、いつのまにか夢中で作業していました。
作業後は水道のシャワーで泥を落とし、カレーやお蕎麦をみんなでいただく、まるで子どもに戻ったような1日でした。

11月には赤米も無事収穫。こちらも 数量限定で販売 いたします。

【平方さん家のお米　縄文米】

今回収穫された赤米は、約2500年前に中国から伝わり対馬で根付いた対馬赤米。
2500年前というのはなんと縄文時代後期！　なので【縄文米】なんです。
現代のお米のルーツともいわれ、食物繊維は白米の約8倍、マグネシウム・カリウムも豊富。ほどよいもちっと感があり、普段のごはんに少し混ぜても美味しくいただけます。

「お米ってこんなに美味しいんだ」

平方農園のお米を食べればきっとそう思っていただけるはず。

ぜひ一度、お試しください。

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