kuriya手帖

  九州では、一足早く梅雨入りし、店頭には青い梅の実が並びはじめました。
旬をたのしむ手仕事のなかでも、梅仕事は1年に1度。
この季節を心待ちにされている方も多いのではないでしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 梅干し、梅酒、梅ジャム、梅シロップ・・・。
やること自体はシンプルで、とても簡単な作業です。

ひと手間かけて作る過程や、その熟成していく様子を眺めるのも、梅仕事の楽しみのひとつです。

　

 

 

 

 

 

 

kuriyaでは、この作業の際にお役に立つ道具を揃えてみました。

細菌が繁殖しにくく、酸に強い琺瑯容器。シンプルで劣化しにくいガラス瓶、
水切れのよいザルなどを各種、取り揃えておりますので、使い方や作り方なども含めて
お気軽にお声かけください。
　ぜひ、今年も、初夏の手仕事をご自宅で楽しみましょう。

 

 　

 

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