台所道具

辻和金網

お野菜やお餅、干物などいろいろな焼き物に使えます。
目の細かい焼き網受けがガスの直火を和らげ熱を満遍なく広げ、熱を満遍なく広げます。
トーストは短時間で焼き目がつくため、外側はカリッと内側は水分が抜けずにふんわり焼き上がります。

1933年の創業以来、一つひとつ職人の手で編まれた美しい金網は、一つの道具で様々な使い道があり、京の料理人に長年愛され続けています。