シンプルだけれど奥が深い「お出汁」について学びます。
今回は昆布、鰹、にぼしのお出汁の飲み比べ、五味五感をフルに使ってワークシートを作ります。
鰹節削り体験、合わせ出汁でめんつゆ作りなど、夏休みの自由研究にもぴったりです。

〈講座内容〉
・出汁の食文化と環境問題〜海をとりまく現状を知ろう〜（座学）
・昆布、鰹、にぼしで取った出汁の違いを知ろう（ワークシート作り）
・鰹節削り器で鰹節を削ろう。手作りめんつゆでそうめんを味わおう（調理＆試食）


〈お持ちいただくもの〉
・エプロン　・スリッパ　・ハンドタオル　・筆記用具　

〈ご注意〉
・鰹節削り器には刃があります。体験の際は必ず保護者の方が目を離さないようお願いします。


【必須事項】
下記の記入欄に
参加されるお子様の名前と年齢（学年）を必ずご記入ください。
※人数を追加される場合も全員分ご記入願います。
（例）
お子様①：厨子　10歳（小4）
お子様②：厨太郎　8歳（小2）

講　師:

講師：黒川 陽子 先生（料理研究家）

受講料:

親子参加2,750円（子ども追加 550円／1人）、（金額は全て税込）　※お支払いは現金のみ

定　員:

10組の親子（20名程度）

対　象:

親子（小学生以上、幼児不可）