料理教室・ワークショップ
kuriyaの教室
旬のものをいただき、季節の風物詩を愉しみ、
折々の祭りや行事に願いを込めてきた日本人の暮らし。
長年培われてきた知恵を今の暮らしに活かすことは、
身も心も豊かにしてくれます。
kuriyaの教室ではレシピややり方を伝えるだけでなく、
食をとりまく様々な学びの場を提供しています。
料理教室・ワークショップ
ワークショップ
薬剤師に学ぶ 初冬の薬膳お茶会
11／13（金）11：00
ワークショップ
kuriya本店
・お子様連れお断り ・参加申し込みはご本人様のみ受付
一人ひとりの体質をチェックしながら、その日の体調に合わせた薬膳茶を自分でブレンドします。
薬膳茶と薬膳菓子をいただきながら、ちほ先生と一緒に、初冬を心地よく過ごすための養生法（生活面・食事面）を学びましょう。
知穂先生からのコメント
「薬膳に興味を持っていただける入り口になれるよう、みんなで悩みを共有しつつ、少人数で質問も受けながらのアットホームで楽しい会にできたらと思います。」
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中村 知穂（ちほ） さんプロフィール
薬剤師、中国漢方ライフアドバイザー、薬膳フードデザイナー・薬膳ライフデザイナー、中医学検定2級。
実家が薬局で幼い頃から薬に囲まれた環境で育ち、薬剤師として病院や薬局に勤務。自身の心身がつらいときに東洋医学に出会い奥深さに魅了。季節の薬膳お茶会を開催し、体に出るサインを知ることで不調になる前に対処する術を伝え、ゆるりと心地よくワクワクな日常を送るコツを伝えています。
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〈お持ちいただくもの〉
・スリッパ ・ハンドタオル ・筆記用具
★参加申し込みはご本人様のみ受付とさせていただきます★
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- 講 師:
- 中村 知穂 先生
- 受講料:
- 4,400円（税込）※お支払いは現金のみ
- 定 員:
- 8名
残りわずか
料理教室
LUNCH MARKET 店主が教える スパイスキーマカレー教室
11／14（土）11：00
料理教室
kuriya本店
・お子様連れお断り ・実食あり ・参加申し込みはご本人様のみ受付 ・デモンストレーション形式
～スパイス料理を家庭料理のひとつに～
松浦で人気のカレー店「LUNCH MARKET」の店主・玉城一也先生によるスパイスカレー教室。
イタリアン、スリランカカレー、フレンチと、多彩な経験を持つ先生が、デモンストレーション形式でスパイス使いを教えます。
カレーに合う副菜も伝授。めったにない機会ですので、ぜひご参加ください。
玉城 一也 先生よりコメント
「スパイス料理はハードルが高いと思われがちですが、今回の料理教室をきっかけに、家庭料理のひとつとして身近に取り入れやすい料理にしていただけたらと思います」
〈MENU〉
・スパイスキーマカレー
・副菜3種類
〈お持ちいただくもの〉
・エプロン ・スリッパ ・ハンドタオル ・筆記用具
玉城 一也 （たまき かずや）先生プロフィール
25歳で料理人の道を志し、福岡のパスタ専門店「らるきぃ」で8年間修業を積む。その後、同じく福岡のイタリアン「トラットリア カリメロ」に勤務。
この頃からスパイスの魅力に引かれ、賄い作りだけでは探究心を抑えきれず、スリランカカレーの名店「ツナパハ」へ。本場の味とスパイスの扱いを学ぶ。
その後、フレンチの巨匠・吉田氏（メゾン・ド・ヨシダ）に誘われ、同店で勤務。フレンチの技術も習得。現在は地元・松浦に戻りLUNCH MARKETを営んでいる。
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- 講 師:
- 講師：玉城 一也 先生（LUNCH MARKET 店主）
- 受講料:
- 5,500円（税込）※お支払いは現金のみ
- 定 員:
- 20名
空あり
ワークショップ
麹香さんの味噌仕込み～米麹と麦麹の合わせ味噌～
10／24（土）11：00
ワークショップ
kuriya本店
・お子様連れお断り ・試食あり ・味噌を入れる持ち帰りの袋（チャック付き）あり ・参加申し込みはご本人様のみ受付
米麹と麦麹の合わせ味噌を仕込みます（2kg）。
ごはん、味噌汁、香の物、小菓子、お抹茶つき。
味噌を仕込んだあとにゆっくり味わう時間をたのしみましょう。
▪︎樋口 あや先生のコメント
「米、麦、大豆の一粒ひとつぶは種。
味噌󠄀は大地から芽吹いて実る種のエネルギーに満ち、日本の空気中に存在する麹菌、そして海の塩を合わせ、発酵させることでうまれます。
自分の手で仕込むことで、自然とわたしたち人間とをつないでくれる。
日々食べることで心身を調え、生きやすくなるような調味料が味噌󠄀だと思っています」
〈お持ちいただくもの〉
・エプロン ・スリッパ ・ハンドタオル ・筆記用具 ・持ち帰り時のバッグ
※味噌を入れる持ち帰り用チャック付き袋は麹香さんが準備されます。
★参加申し込みはご本人様のみ受付とさせていただきます★
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- 講 師:
- 樋口 あや 先生（麹香 店主）
- 受講料:
- 7,000円（税込） ※お支払いは現金のみ
- 定 員:
- 10名
残りわずか
ワークショップ
暮らしに役立つ筆ペン習字教室
10／19（月） 11：00
ワークショップ
kuriya大村店
材料費込み
暮らしに役立つ筆ペン字を習います。 （所要時間約2時間休憩あり）。
※教材費850円（税込）が別途必要となります。（筆ペン500円、清書用紙200円、練習ノート150円）
※教材は一度ご購入いただくと次回受講時に引き続きお使いいただけます。
-
-
- 講 師:
- 佐藤 鳳水 先生
- 受講料:
- 2,000円（税込）※教材費別途 ※お支払いは現金のみ
- 定 員:
- 6名
空あり
ワークショップ
暮らしに役立つ筆ペン習字教室
11／9（月） 11：00
ワークショップ
kuriya大村店
材料費込み
暮らしに役立つ筆ペン字を習います。 （所要時間約2時間休憩あり）。
※教材費850円（税込）が別途必要となります。（筆ペン500円、清書用紙200円、練習ノート150円）
※教材は一度ご購入いただくと次回受講時に引き続きお使いいただけます。
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- 講 師:
- 佐藤 鳳水 先生
- 受講料:
- 2,000円（税込）※教材費別途 ※お支払いは現金のみ
- 定 員:
- 6名
空あり
ワークショップ
薬剤師に学ぶ 初冬の薬膳お茶会
11／13（金）11：00
ワークショップ
kuriya本店
・お子様連れお断り ・参加申し込みはご本人様のみ受付
一人ひとりの体質をチェックしながら、その日の体調に合わせた薬膳茶を自分でブレンドします。
薬膳茶と薬膳菓子をいただきながら、ちほ先生と一緒に、初冬を心地よく過ごすための養生法（生活面・食事面）を学びましょう。
知穂先生からのコメント
「薬膳に興味を持っていただける入り口になれるよう、みんなで悩みを共有しつつ、少人数で質問も受けながらのアットホームで楽しい会にできたらと思います。」
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中村 知穂（ちほ） さんプロフィール
薬剤師、中国漢方ライフアドバイザー、薬膳フードデザイナー・薬膳ライフデザイナー、中医学検定2級。
実家が薬局で幼い頃から薬に囲まれた環境で育ち、薬剤師として病院や薬局に勤務。自身の心身がつらいときに東洋医学に出会い奥深さに魅了。季節の薬膳お茶会を開催し、体に出るサインを知ることで不調になる前に対処する術を伝え、ゆるりと心地よくワクワクな日常を送るコツを伝えています。
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〈お持ちいただくもの〉
・スリッパ ・ハンドタオル ・筆記用具
★参加申し込みはご本人様のみ受付とさせていただきます★
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- 講 師:
- 中村 知穂 先生
- 受講料:
- 4,400円（税込）※お支払いは現金のみ
- 定 員:
- 8名
残りわずか
料理教室
LUNCH MARKET 店主が教える スパイスキーマカレー教室
11／14（土）11：00
料理教室
kuriya本店
・お子様連れお断り ・実食あり ・参加申し込みはご本人様のみ受付 ・デモンストレーション形式
～スパイス料理を家庭料理のひとつに～
松浦で人気のカレー店「LUNCH MARKET」の店主・玉城一也先生によるスパイスカレー教室。
イタリアン、スリランカカレー、フレンチと、多彩な経験を持つ先生が、デモンストレーション形式でスパイス使いを教えます。
カレーに合う副菜も伝授。めったにない機会ですので、ぜひご参加ください。
玉城 一也 先生よりコメント
「スパイス料理はハードルが高いと思われがちですが、今回の料理教室をきっかけに、家庭料理のひとつとして身近に取り入れやすい料理にしていただけたらと思います」
〈MENU〉
・スパイスキーマカレー
・副菜3種類
〈お持ちいただくもの〉
・エプロン ・スリッパ ・ハンドタオル ・筆記用具
玉城 一也 （たまき かずや）先生プロフィール
25歳で料理人の道を志し、福岡のパスタ専門店「らるきぃ」で8年間修業を積む。その後、同じく福岡のイタリアン「トラットリア カリメロ」に勤務。
この頃からスパイスの魅力に引かれ、賄い作りだけでは探究心を抑えきれず、スリランカカレーの名店「ツナパハ」へ。本場の味とスパイスの扱いを学ぶ。
その後、フレンチの巨匠・吉田氏（メゾン・ド・ヨシダ）に誘われ、同店で勤務。フレンチの技術も習得。現在は地元・松浦に戻りLUNCH MARKETを営んでいる。
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- 講 師:
- 講師：玉城 一也 先生（LUNCH MARKET 店主）
- 受講料:
- 5,500円（税込）※お支払いは現金のみ
- 定 員:
- 20名
空あり
ワークショップ
麹香さんの味噌仕込み～米麹と麦麹の合わせ味噌～
10／24（土）11：00
ワークショップ
kuriya本店
・お子様連れお断り ・試食あり ・味噌を入れる持ち帰りの袋（チャック付き）あり ・参加申し込みはご本人様のみ受付
米麹と麦麹の合わせ味噌を仕込みます（2kg）。
ごはん、味噌汁、香の物、小菓子、お抹茶つき。
味噌を仕込んだあとにゆっくり味わう時間をたのしみましょう。
▪︎樋口 あや先生のコメント
「米、麦、大豆の一粒ひとつぶは種。
味噌󠄀は大地から芽吹いて実る種のエネルギーに満ち、日本の空気中に存在する麹菌、そして海の塩を合わせ、発酵させることでうまれます。
自分の手で仕込むことで、自然とわたしたち人間とをつないでくれる。
日々食べることで心身を調え、生きやすくなるような調味料が味噌󠄀だと思っています」
〈お持ちいただくもの〉
・エプロン ・スリッパ ・ハンドタオル ・筆記用具 ・持ち帰り時のバッグ
※味噌を入れる持ち帰り用チャック付き袋は麹香さんが準備されます。
★参加申し込みはご本人様のみ受付とさせていただきます★
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- 講 師:
- 樋口 あや 先生（麹香 店主）
- 受講料:
- 7,000円（税込） ※お支払いは現金のみ
- 定 員:
- 10名
残りわずか
ワークショップ
暮らしに役立つ筆ペン習字教室
10／19（月） 11：00
ワークショップ
kuriya大村店
材料費込み
暮らしに役立つ筆ペン字を習います。 （所要時間約2時間休憩あり）。
※教材費850円（税込）が別途必要となります。（筆ペン500円、清書用紙200円、練習ノート150円）
※教材は一度ご購入いただくと次回受講時に引き続きお使いいただけます。
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- 講 師:
- 佐藤 鳳水 先生
- 受講料:
- 2,000円（税込）※教材費別途 ※お支払いは現金のみ
- 定 員:
- 6名
空あり
ワークショップ
暮らしに役立つ筆ペン習字教室
11／9（月） 11：00
ワークショップ
kuriya大村店
材料費込み
暮らしに役立つ筆ペン字を習います。 （所要時間約2時間休憩あり）。
※教材費850円（税込）が別途必要となります。（筆ペン500円、清書用紙200円、練習ノート150円）
※教材は一度ご購入いただくと次回受講時に引き続きお使いいただけます。
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- 講 師:
- 佐藤 鳳水 先生
- 受講料:
- 2,000円（税込）※教材費別途 ※お支払いは現金のみ
- 定 員:
- 6名
空あり
