リストランテ厨の元料理長・川良洋輔シェフによる夏の特別レッスン。
今回のテーマは「夏の食材」。
本格創作イタリアンのコース料理をデモンストレーション形式で学びます。
期間限定の人気メニュー「冷製 桃のカッペリーニ」をはじめ、赤ワインのリゾットなどファンも多かったあの味を直接学べる滅多にない機会です。
ぜひご参加ください。


〈MENU〉
Insalata　インサラータ
・パンツァネッラ（イタリア・トスカーナ州で食される、かたくなったバゲッドの具沢山サラダ）

Primo Piatto　プリモ・ピアット
・冷製 桃のカッペリーニ

Secondo Piatto　セコンド・ピアット
・赤ワインのリゾット　鯵のパリッと焼き

Dolce　ドルチェ
・セミフレッド（イタリア発祥の半解凍状態のアイスケーキ）

※都合により変更になる場合もあり


　
〈お持ちいただくもの〉
・エプロン　・スリッパ　・ハンドタオル　・筆記用具　

★参加申し込みはご本人様のみ受付とさせていただきます★

講　師:

川良 洋輔 先生（元・リストランテ厨料理長）

受講料:

6,600円（税込）※お支払いは現金のみ

定　員:

12名