長崎県大村市に古くから工房を構える老舗の鍛冶屋。 当主の勝人さんが作る粘り強さと切れ味が持ち味の包丁は多くの料理人や主婦に愛されています。
様々な道具
東屋の水沢姥口鉄瓶
照宝のせいろ(杉・檜)
長谷園のみそ汁鍋