世界的ステンレスの産地、新潟県の燕市に工房アイザワはあります。 1921年に「相澤保治商店」として創業した老舗店で、当時より道具の存在価値を考え機能美にすぐれた製品を丁寧に作りつづけています。
白木屋伝兵衛のほうきとはりみ
左京窯の南部和箒
LIBECOのエプロン
職人の籠やざる