■伊都の塩（極味塩）

長崎県五島灘の塩に、糸島沖で採れた海藻（あかもく）を使った藻塩を加えた塩です。650g入りの徳用サイズは、普段のお料理はもちろん、漬物や味噌作り等にも最適です。まろやかで身体にやさしい塩です。

※あかもくとは、ワカメ・ひじき・モズクの仲間で、独特の粘りがあるのが特徴。フコイダン・ポリフェノールが豊富な食材として、注目されています。

葦農（よしのう）
佐賀県で葦の堆肥を使った循環型農法により、農薬・除草剤・化学肥料を使わず古代米を栽培しています。日本人初のスローフード大賞と、アジア初の審査員特別賞を受賞。