■有明の塩（ノリ藻塩）

長崎県五島灘の塩に、福岡県糸島沖の海中に自生する海藻（あかもく）を加え、

佐賀県有明産の海苔から抽出した栄養成分を塩に閉じ込めました。ニガリ成分が少なく身体にやさしい塩です。

※あかもくとは、ワカメ・ひじき・モズクの仲間で、独特の粘りがあるのが特徴。フコイダン・ポリフェノールが豊富な食材として、注目されています。

葦農（よしのう）
佐賀県で葦の堆肥を使った循環型農法により、農薬・除草剤・化学肥料を使わず古代米を栽培しています。日本人初のスローフード大賞と、アジア初の審査員特別賞を受賞。