どんな料理にも万能に使える「ワンハンドパン」と「フィッシュパン」。

「ワンハンドパン」は、深さがあり、パエリアやすき焼き、野菜や魚介のオイル煮など汁気の多い料理にも使えます。

「フィッシュパン」は、魚やお肉などを調理してそのままテーブルに出しても絵になる、オーバル型の美しいフォルム。

どちらも普段使いもおもてなしの席でも活躍してくれます。

また、熱伝導が高い鉄製のため、食材のもつ旨みを引き出し、自然に鉄分補給もできます。

無駄のないフォルムの美しさ、キメ細かな質感。
連綿と受け継がれてきた南部鉄器の技術と、どこか北欧のデザインを彷彿とさせるようなデザインが支持され、
料理研究家などプロにも愛用者が多数います。

釜定
明治時代から続く宮城県盛岡市の鋳物屋「釜定」。三代目宮伸穂氏は伝統技術を受け継ぎながら国際的に活躍する名工。日本古来の図柄にフィンランドのテキスタイルが融合されたシンプルでモダンな造形美や優れた機能性が注目されています。