伊賀焼窯元・長谷園のロングセラー。

火加減入らず、吹きこぼれなし。かまど炊きのような、ふっくらおいしいご飯が炊きあがる、
長谷園の人気土鍋「かまどさん」。
玄米や炊き込みごはんもおいしく炊けます。
蓄熱性が高い肉厚土鍋のため、ごはんの他に、煮込み料理やスープなどもおいしくできます。

また、こちらの商品には、陶敷板、しゃもじ、レシピが付いております。

【白米三合なら中強火で約13分、蒸らし20分で炊きあがり】

1.遠赤外線効果の高い釉薬を使用し、お米の芯まで熱が通りふっくらとしたごはんが炊きあがります。
2.肉厚成形で熱をしっかり蓄えて穏やかに使えます。
3.二重のふたは圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれを予防します。
4.伊賀の粗土が木のおひつのように呼吸し、ごはんがベタつきません。
5.火加減は必要ないので、はじめてでもおいしく炊けます。

〈伊賀の粗土、土鍋について〉

長谷園の土鍋は伊賀焼で作られています。伊賀の粗土は、400万年ほど前まで遡る古琵琶湖層から採掘したもの。
耐火性・蓄熱性に優れ、火を止めた後も余熱でじっくりと熱を伝えていくため、煮込み料理に向いています。
また、長谷園の土鍋は空焼きできるものが多く、鍋料理だけでなく、焼いたり炒めたり、オーブン調理などもお楽しみいただけます。

長谷園
長谷園は天保3年（1832）に三重県伊賀市の地で創業。伊賀焼の伝統と技術を継承し「作り手は真の使い手であれ！」「食卓は遊びの広場だ」をモットーに、土鍋の概念にとらわれないユニークな発想を取り入れています。