冷蔵庫や電気炊飯器がなかった時代、「いかにご飯を長く美味しく保存できるか」を考えて作られた暮らしの道具。
先人の知恵が詰まった逸品です。

素材の杉は殺菌効果が強く、木が呼吸することで炊きたてご飯の粗熱や余分な湿気を取り除いてくれます。
旨味が引き出されたお米は傷みにくく、美味しさが長持ち。栗久のおひつの特徴は「底面のカーブ」。
角部分がカーブしているので、ご飯粒がつまらずきれいにこそぐことができます。
お客様の要望により誕生した浅型タイプは深底タイプと比べご飯が乾燥しにくく、おひつ本体も早く乾きます。

栗久（くりきゅう）
1874年創業の秋田県大館市にある「栗久」。上質な伝統工芸品「曲げわっぱ」で、様々な製品を創られています。先代から受け継いできた、使う人のことを考えたものづくりへのこだわりを大切にしています。